Кухонные ножи VICTORINOX - Отзывы
Серрейтор отлично справляется: помидор с нежной кожицей порезал без единого раздавленного бочка, хотя обычно жду каши. Лезвие острое и цепкое, кончик удобно поддевает шкурку. Ручка легкая, шероховатая, не скользит в пальцах. Взял для нарезки авокадо и манго - идеально прошёл по гладкой кожице, не повредив мякоть. Ножом приятно работать, он послушный и хорошо сбалансирован для чистки. Удивило, что и гранат он режет аккуратно, не разбрызгивая сок. Качественный инструмент, оправдал ожидания.
Муж работает с мясом каждый день, и я решила обновить его арсенал. Этот швейцарский нож с оранжевой рукоятью сразу привлёк внимание - нескользящая, удобная в работе. Через месяц использования он только хвалит: лезвие из стали X50CrMoV15 с твердостью 55-56 HRC держит заточку отлично, а лазерная заточка позволяет долго не править. Прямой клинок длиной 21 см идеален для разделки, рукоять без пор и трещин легко моется. Вес 195 грамм - не тяжелый, рука не устает. Довольна, что выбрала именно эту модель.
Обновление кухонного арсенала прошло удачно. Старый нож той же марки уже не радовал остротой, а этот - совсем другая история. Лезвие 20 см показалось сначала великовато, но оказалось идеальным: и мясо разделывать, и овощи шинковать. Кованый клинок заметно увесистее (280 г), лежит в руке надёжно, ручка не скользит. Порадовала подарочная коробка - нож и хранить удобно, и вручить не стыдно. Твёрдость 55-56 HRC держит заточку отлично, а то, что можно мыть в посудомойке, снимает лишнюю головную боль.
Дарила на день рождения. Папа - заядлый рыбак, но раньше мучился с филе. Этот нож преобразил процесс: узкое гибкое лезвие действительно огибает кости, как в описании. Желтая рукоять не скользит даже в мокрых руках, что важно. После чистки в посудомойке - как новый. Качество швейцарской сборки чувствуется сразу.
Взял нож в руки впервые - и сразу почувствовал разницу. Сантоку лёгкий, всего 107 граммов, рукоять из полипропилена сидит в ладони как влитая. Лезвие с выемками действительно сверхострое: нарезал помидоры тонкими ломтиками, они не размялись и не потекли. Шинковал зелень и лук - нож идёт сам, будто продолжение руки. Японец-"многоборец" справляется и с рубкой, и с формовкой. Сделано в Швейцарии, чувствуется качество. Зелёный цвет добавляет настроения на кухне. Пока только восторг, ни одной придирки.
Впервые попробовал нарезать стейк этим ножом - и сразу почувствовал разницу. Серрейторная заточка действительно режет без усилий, мясо не мнется. Рукоятка из полипропилена лежит удобно, не скользит. Лезвие 11 см оказалось очень маневренным, кончик острый. Весит всего 28 грамм, рука не устает. Сделан в Швейцарии, качество чувствуется.
Вручила нож сыну на новоселье - он как раз обживал свою первую кухню. Синяя рукоятка сразу привлекла внимание, выглядит ярко и современно. Со слов сына, серрейторная кромка отлично справляется с помидорами и мягкими фруктами - не мнёт, а именно режет. Сам нож лёгкий, 28 граммов, в руке лежит удобно. Отдельно порадовало, что можно мыть в посудомойке - для занятого человека это плюс. Единственное, заметила, что для плотного мяса или стейков он не очень подходит, хотя в описании заявлено. Но для овощей и хлеба - идеален.
Я перешел на эту модель после старой "Викторинокс" с деревянной ручкой, и разница колоссальная. Увеличенная гарда на рукояти Fibrox даёт реальное чувство безопасности при разделке - палец никуда не соскользнёт. Эргономичный нескользящий пластик выигрывает у дерева на мокрых руках. Лезвие из X50CrMoV15 с твёрдостью 55-56 HRC держит заводскую остроту долго, а разделка мяса идёт заметно быстрее. Плюс теперь можно мыть в посудомоечной машине, что для кухонного ножа огромный плюс. Качество сборки - Швейцария, как и ожидал.
Дождался гостей, чтобы опробовать этот набор. Четыре ножа для стейков с разноцветными рукоятками - каждый выбрал свой цвет, очень удобно. Лезвие 12 см из нержавеющей стали справилось отлично, мясо резало как масло. Понравилась и подставка: ярко-красная, с ручкой для переноски, можно ставить наклонно. Качество чувствуется сразу, подделок боялся, но тут оригинал. Покупкой доволен на все пять.
В поездке на природу этот нож здорово выручил. Прямое лезвие из швейцарской стали длиной 18 см отлично справилось с разделкой мяса прямо на траве. Рукоятка из пластика действительно не скользит, даже в мокрых руках, и лежит очень удобно. Твердость в 55-56 HRC позволяет долго не думать о заточке - резал целый день, а острота осталась прежней. Вес всего 153 грамма, так что в рюкзаке он почти не чувствуется. Очень довольна покупкой.
Брат на днях вернулся из поездки на природу и сказал, что этот нож стал его главным помощником. Лезвие в 25 см из молибден-ванадиевой стали отлично справилось с разделкой мяса и птицы прямо на костре. Рукоятка Fibrox не скользила, даже когда руки были в масле. Твёрдость 55-56 HRC - баланс между остротой и гибкостью, никаких сколов. Швейцарская сборка чувствуется в каждой детали. Доволен, как слон.
Папа каждый вечер чистит картошку именно этим ножом - говорит, рука не устаёт, потому что он лёгкий. Лезвие в 8 см оказалось очень маневренным: сердцевину у перца вырезает аккуратно, зелень мелко крошит. Особо отметил, что сталь долго держит остроту, за месяц ни разу не просил точилку. Синяя шероховатая рукоятка не скользит даже с мокрыми руками. Мою в посудомойке - вид как новый. Довольна, что выбрала именно эту модель.
Привезли в офис - сразу опробовал на обеденной яблоне. Заточенный кончик и гладкая кромка легко сняли кожуру, не повредив мякоть. Синяя ручка из полипропилена приятно шероховатая, не скользит даже влажными пальцами, нож лёгкий - 27 грамм, в руке лежит уверенно. За вечер почистил им картошку и лук на ужин, с сердцевиной помидора тоже справился. Лезвие 10 см из нержавейки - маневренное, удобно для мелкой нарезки. Отправил в посудомойку после работы, вышел как новый. Швейцарская сборка чувствуется в каждом движении. Доволен полностью.
Взял нож впервые в руки - сразу почувствовал увесистую, надежную конструкцию. Деревянная рукоять лежит идеально, не скользит. Клинок из 25 см нержавейки X50CrMoV15 с прямой заточкой отлично справился с толстым стейком: резал мясо без усилий, одним движением. Твердость 55-56 HRC чувствуется - край держит форму, не крошится. Бордовый цвет и дерево придают солидный вид. Для разделки и стейков - то, что нужно. Однозначно доволен покупкой.
Взял его в поездку, чтобы чистить фрукты в гостинице и на природе. Лезвие всего 60 мм, но точность впечатляет: вырезать сердцевину яблока или удалить зернышки из перца - легко. Весит всего 18 грамм, в кармане не чувствуется, а рукоять из полипропилена не скользит даже влажными руками. Швейцарская закалка и сталь X55CrMo14 с твердостью 55-56 HRC держат заточку отлично. Двусторонняя симметричная заточка удобна и для правши, и для левши. Наконец-то не мучаюсь с одноразовыми ножиками из супермаркета. Для своих задач - идеальный универсал, доволен на все сто.
Взял этот нож для разделки мяса и птицы. Первое впечатление - баланс отличный, рука не устаёт, хотя лезвие 20 см. Сталь X50CrMoV15 с твёрдостью 56-58 HRC сразу показала себя: с первого движения легко пошёл по курице, без усилий. Единственное, рукоятка из полипропилена показалась чуть скользковатой в мокрой руке, но это мелочь. В целом, добротный швейцарский инструмент, мыть в посудомойке можно - удобно.
Сменили старую овощечистку, которая вечно соскальзывала с помидоров, на эту модель. Отец, которому я её привезла, теперь сам просит дать ему почистить овощи. Говорит, что лезвие снимает кожицу с томатов, не раздавливая мякоть, и что двигать можно в любую сторону, даже зубчатая кромка не цепляется. Плавающее лезвие действительно подстраивается под изгибы кабачка или баклажана. Пластик лёгкий, рука не устаёт, а отверстие позволяет держать нож на крючке. С прошлой моделью не сравнить - та годилась только для картофеля.
Прошло уже больше месяца, а сын всё ещё в восторге. Нож действительно острый, отлично режет и томаты, и фрукты, овощечистка тоже пригодилась - готовить стало проще. Ручки лёгкие, удобно лежат в руке, даже когда занят. Мыть в посудомойке - без проблем, ничего не испортилось. Собрано добротно, видно, что сделано в Швейцарии. Рад, что выбрала именно этот набор - практичный и надёжный для ежедневной готовки.
Перед первым использованием нарезал запеченную курицу. Лезвие длинное, 18 см, тонкое и острое - мясо режет буквально без нажатия, ломтики получаются ровные, не рвутся. Рукоятка из нескользящего материала удобно лежит в руке, нож хорошо сбалансирован. Единственный момент: твердость стали 55-56 HRC, так что не стоит ожидать, что он останется бритвенно-острым навечно без правки. Но для своей задачи - ровной нарезки мяса и птицы - в первый раз показал себя отлично.
Муж обожает охоту, и я долго ломала голову над подарком. Секретный бокс оказался отличным решением: внутри гарантированно от трёх до семи предметов, и всё зависит от удачи. Нам попались и бинокль, и аксессуары для оружия - всё добротное, как и положено оригиналу от Victorinox. Упаковка приятная, вручать было одно удовольствие. Супруг оценил сюрприз по достоинству, теперь ждём праздника, чтобы повторить.
Брат работает с мясом ежедневно, так что ножу достаётся серьёзная нагрузка. По его словам, лезвие в 36 см отлично справляется и с обрезкой, и с порционированием - прямая заточка держится хорошо. Ручка из термопластичного эластомера не скользит даже в перчатках, что для него критично. Сталь X50CrMoV15 с твёрдостью 55-56 HRC не капризная, правится легко. Приятно, что рукоять выдерживает стерилизацию и нагрев до 80-110°C - для профессиональной кухни это важно. Видно, что инструмент сделан добротно, в Швейцарии. Брат доволен, говорит, что нож стал основным рабочим.
Взял слайсер в поездку для нарезки копченой рыбы к ужину. Тридцатисантиметровое лезвие из молибден-ванадиевой стали режет лосося идеально тонко, при этом воздушные кармашки действительно не дают кусочкам прилипать. Рукоять из полипропилена не скользит и не боится влаги, что удобно в дорожных условиях. Заточка прямая, держится хорошо, запахи не впитываются. Твердость 55-56 HRC - баланс между остротой и упругостью. Весит всего 146 граммов, так что в рюкзаке не мешает. Швейцарское качество налицо, остался доволен.
Взял этот ножик для мелкой работы на кухне, и первое использование приятно удивило. Лезвие в 6 см оказалось очень маневренным: картофель и яблоки почистил быстро, кожура снималась тонко и легко. Ручка из полипропилена действительно нескользящая, лежит в ладони надежно, чувствуется полный контроль. Приятно, что лезвие было защищено пленкой. Отдельно порадовало, что нож можно мыть в посудомойке. За такую функциональность и качество - твердая пятерка.
Достала из коробки - сразу почувствовала, насколько продумана эргономика. Рукоятка с противоскользящим покрытием лежит в руке как влитая, не скользит, а дополнительный ограничитель даёт уверенность, что пальцы не соскользнут на лезвие. Лезвие 25 см из мартенситной стали с первого касания легко пошло сквозь мясо без лишних усилий. Твёрдость 55-56 HRC чувствуется - режет, а не мнёт. Очень довольна покупкой.
В последнее время стал чаще готовить мясо, и мне понадобился хороший нож для нарезки. Сразу обратил внимание на эту модель: Швейцария, сталь X50CrMoV15, твердость 55-56 HRC. Взял в руки - эргономичная рукоять сидит идеально, баланс отличный. Первым делом попробовал на запеченной курице: лезвие тонкое, острое, режет ровными ломтиками без малейшего усилия. Очень доволен покупкой.
Взял нож для нарезки овощей к салату. Лезвие острое и отлично справилось с перцем и зеленью. Эргономичная ручка удобно лежит в руке, не скользит. Единственное, что смутило: лезвие коротковато для крупных плодов, но для чистки и мелких работ - то что надо.
Взял сантоку в поездку на дачу - и не пожалел. Лезвие 17 см из молибден-ванадиевой стали отлично справилось и с овощами, и с рыбой: нарезка получается тонкой, остриё слегка приподнято, что удобно. Рукоятка из модифицированного клёна сидит в ладони как влитая, не скользит даже влажными руками. Баланс отличный, вес всего 103 грамма - рука не устаёт. Единственное, что мыть в посудомойке нельзя, но это мелочь. Настоящий швейцарский универсал, рекомендую.
Сменила старый кухонный набор, и этот нож стал главным рабочим инструментом. Ежедневно режу мясо, птицу, иногда хрящи - клинок справляется без усилий, заточку держит отлично. Рукоятка из нескользящего материала удобно лежит даже в мокрой руке, что важно после мытья. Единственная оговорка - в посудомойку его не отправляю, хотя производитель разрешает, берегу режущую кромку. В остальном - надежный помощник.
Взяла на работу в офис - удобно, что в комплекте сразу подставка и шесть ножей с цветовой маркировкой. Теперь не путаю, какой для хлеба, а какой для овощей. Лезвие 11 см, с пилой и прямой кромкой, справляется с курицей и фруктами. Единственное - пластмассовые ручки белые, быстро пачкаются, хотя в посудомойке мыть можно. В целом, практичный набор для ежедневной готовки.
Выбирала подарок маме и решила взять такой набор для дома. Спустя месяц могу сказать, что ножи удобно лежат в руке, ручки не скользят, а лезвия хорошо справляются с помидорами, авокадо и очисткой овощей. Острые, легкие, спокойно переносят посудомойку. Единственное - картонная упаковка простовата для подарка, но сами ножи отличные.
