Нож филейный VICTORINOX SWISSCLASSIC FILLETING FLEXIBLE 6.8713.20B
ХАРАКТЕРИСТИКИ
КОМПЛЕКТАЦИЯ
- Кухонный нож
- Упаковка
ОПИСАНИЕ
Уважаемые клиенты! Обращаем ваше внимание, что на рынке много поддельной продукции!
Бренд Victorinox не несет ответственности за поддельные товары, приобретенные на маркетплейсах и в неофициальных интернет-магазинах.
Последние отзывы или вопросы
Сменила старый филейный нож на эту модель Victorinox и разница ощутима сразу. Гибкое лезвие в 20 сантиметров идеально повторяет контуры рыбы при разделке, отделяя филе без потерь. Сталь X50CrMoV15 с закалкой 55-56 HRC держит заводскую заточку дольше, чем у предшественника, который приходилось править перед каждой готовкой. Рукоятка из термоэластопласта приятнее лежит в ладони: не скользит даже с мокрыми руками, а вес в 77 грамм позволяет работать без усталости. Единственная оговорка - заявлена мойка в посудомойке, но я всё равно мою вручную, чтобы сохранить кромку. В остальном - достойная замена.
Впервые взял этот нож, чтобы разделать крупную семгу. Лезвие длиной 20 см оказалось очень гибким - идеально отделяет филе от костей, не сминая мякоть. Сталь X50CrMoV15 с закалкой 55-56 HRC острая, режет буквально с одного движения. Рукоятка из полипропилена не скользит даже в мокрой руке. Просто отличный инструмент.
Вскрыл упаковку и сразу оценил хват - полипропиленовая рукоятка сидит в ладони мертво, даже пальцы мокрые не скользят. Первым делом разделал свежую форель: гибкое лезвие в 20 см идеально повторяло контуры хребта, отделяя филе без потерь. Сталь X50CrMoV15 с заявленной твердостью 55-56 HRC держит заводскую заточку - за вечер ни разу не потянулся за мусатом. Вес в 90 грамм ощущается сбалансированно, кисть не устает. Отправил в посудомойку - переживает без проблем, как и заявлено. Для домашней кухни вещь, однозначно.
