Филейный нож VICTORINOX FLEXIBLE 5.3703.18 - Отзывы

Вчера опробовал филейник Victorinox на разделке крупной семги. Лезвие 18 см оказалось в самый раз, гибкость умеренная - срезать филе с кожи получилось почти без потерь. Рукоятка сидит в руке плотно, материал не скользит, хотя руки были мокрыми. Заточка острая прямо из коробки, режет как бритва. Единственное, к твердости 55-56 HRC надо привыкнуть - на кости лучше не налетать, но для своего дела нож отличный.

Профессиональный нож для профессиональных поваров. Острый, швейцарское качество, не скользкий - это очень важно при работе с мясом. Осталась довольна покупкой. Доступная при этом цена.

Тяжело, конечно, по картинке нож выбирать. Привыкла в магазине - пришел, пощупал, попробовал, оценил. Но хочу сказать, что описанию соответствует - действительно острый, гибкий, как там написано, и крепкий. Рукоятка удобная. Фирменные надписи на ноже присутствуют. Снимать шкурку пробовала с помидор - получается неплохо. В принципе, все честно и все устраивает.

Для меня высокая цена. Я бы никогда не решилась на покупку, если бы друзья все уши мне не прожужжали, какой Викторинокс классный, какой острый, таких ножей ты еще не пробовала. Согласна - качество отменное. Теперь не жалею, что приобрела его)