Нож сантоку VICTORINOX GRAND MAITRE SANTOKU 7.7323.17G - Отзывы

В подарок купила сыну. Он часто в поездках готовит, нож сразу оценил. Рифлёное лезвие - вещь: продукты к нему не липнут, и лосось, и сыр режет отлично. Рукоятка удобная, не скользит, в руке лежит надёжно. Единственное - без должного ухода сталь может показаться капризной, но сын доволен, а для меня это главное.

Сын за месяц буквально не выпускает его из рук - готовит с ним почти каждый день. Говорит, что лезвие отлично держит заточку, а рифлёные проточки реально работают: мясо и рыба не липнут к клинку. Мне понравилось, что рукоять удобно лежит даже в его ладони, не скользит. Сам нож увесистый, с хорошим балансом, режет и рубит без усилий. После посудомойки выглядит как новый, никаких пятен. Довольна, что выбрала именно эту модель - она явно на годы.

Отправился в небольшое путешествие с палатками, и этот сантоку оказался идеальным спутником. Взял его для приготовления ужинов на костре - рифлёное лезвие отлично справляется с нарезкой овощей и рыбы, ничего не прилипает. Кованый клинок из стали X50CrMoV15 держит заточку, а рукоятка из POM не скользит даже влажными руками. Длина 17 см - универсальный размер для походной кухни.

Наконец-то опробовал этот сантоку в деле. Первое впечатление - отличный баланс и удобная, нескользящая рукоятка из полиоксиметилена. Рифленое лезвие длиной 17 см действительно работает: нарезал лосося - ни кусочка не прилипло. Кованая сталь X50CrMoV15 с твердостью 55-56 HRC показалась острой и уверенной. Косой кончик удобен для нарезки на доске. Пока полет нормальный, надеюсь, заточка продержится долго.