Нож разделочный VICTORINOX SWISSCLASSIC CARVING 6.8103.18B - Отзывы

Перед первым использованием нарезал запеченную курицу. Лезвие длинное, 18 см, тонкое и острое - мясо режет буквально без нажатия, ломтики получаются ровные, не рвутся. Рукоятка из нескользящего материала удобно лежит в руке, нож хорошо сбалансирован. Единственный момент: твердость стали 55-56 HRC, так что не стоит ожидать, что он останется бритвенно-острым навечно без правки. Но для своей задачи - ровной нарезки мяса и птицы - в первый раз показал себя отлично.

Для офиса и дома беру ножи серьёзно, поэтому выбор пал на швейцарскую классику. За месяц ежедневной разделки мяса и птицы лезвие осталось безупречно острым - режет идеально ровными ломтиками с одного движения. Рукоять из TPE не скользит даже влажными руками, баланс отличный, рука не устаёт. Тонкий клинок из X50CrMoV15 легко справляется и с говядиной, и с нежной птицей. Мою в посудомойке - вид как новый. Твёрдость 55-56 HRC для домашней кухни - золотая середина. Довольна покупкой полностью, оригинал видно сразу по качеству сборки.

Даже спустя месяц использования, нож не подводит. Разделывал им и курицу, и говядину - лезвие всё ещё острое, режет ровными ломтиками без усилий. Рукоятка из термоэластопласта не скользит, нож отлично сбалансирован, чувствуется надёжность. Мою в посудомойке - никаких проблем. Швейцарское качество налицо, за эти деньги отличный инструмент.

Только что опробовал нож Victorinox Swiss Classic Carving - и уже могу сказать, что это отличный инструмент. Лезвие из швейцарской стали с первого движения действительно легко и ровно режет мясо. Очень понравилась эргономичная рукоять: нож лежит в руке надёжно, не скользит, и чувствуется хороший баланс. Тонкий клинок длиной 18 см идеально подошёл для нарезки птицы и свинины. Единственное, чего не хватало - это сразу проверить, как он справится с крупным куском говядины. Но и с тем, что было, результат порадовал. Пять из пяти, покупкой доволен.